Meng de tonijn met de olijfolie, mayonaise, kappertjes, rode ui, zongedroogde tomaatjes, basilicum, chilipeper, zout & peper. Gebruik de olijfolie uit het blik.
Snijd het Turks brood doormidden en beleg de bodem met het tonijnmengsel.
Leg de bovenkant van het Turks brood er weer op en bestrooi deze met de geraspte kaas.
Doe het brood in de oven en haal het eruit als de kaas gesmolten is.
Garneer het brood met de spinazie, een beetje rode ui, zongedroogde tomaatjes & pijnboompitjes.