Ingrediënten (voor 4 personen)

• 2 blikjes tonijnfilet met rode paprika (of een ander blikje tonijn van Santa Catarina)
• kappertjes (1 tl)
• mayonaise (3 el)
• olijfolie (2 el)
• rode ui (gesnipperd)
• zongedroogde tomaatjes
• peper/zout/chilipeper
• basilicum (vers)
• Turks brood
• geraspte kaas (150 g)
• verse spinazie (verwarmd)
• pijnboompitjes

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200°.
• Meng de tonijn met de olijfolie, mayonaise, kappertjes, rode ui, zongedroogde tomaatjes, basilicum, chilipeper, zout & peper. Gebruik de olijfolie uit het blik. 
  
• Snijd het Turks brood doormidden en beleg de bodem met het tonijnmengsel.
• Leg de bovenkant van het Turks brood er weer op en bestrooi deze met de geraspte kaas.
• Doe het brood in de oven en haal het eruit als de kaas gesmolten is.
• Garneer het brood met de spinazie, een beetje rode ui, zongedroogde tomaatjes & pijnboompitjes.

Bom apetite!