Ansjovis met gember & limoen

Omschrijving

De ansjovis zwemt op en neer langs de kust, zijn zoutgehalte is hoog. Hij is sterk van smaak, versterkt ook smaak, is als extra ingrediënt altijd raak. Als topping of lekkernij, als verrijking van vele gerechten. Recht uit de zee, gepekeld in zeezout, zo in het blikje gestopt.
 

Deze kleine straalvinnige vis, heeft een ronde snuit en een korte kaak. Hiermee eet hij plankton. Dit visje verdient een smakelijke maaltijd. Ingeblikt, ingeslikt, ingesloten, samen met gember en limoen. Wachtend op jou, en jouw disgenoten. Smakelijk!

Ingrediënten

• Ansjovis
• Olijfolie (extra vierge)
• Limoensap 
• Honing
• Chilipeper
• Koriander
• Zout
• Gember

Gewicht

• Nettogewicht: 120 g
• Uitgelekt gewicht: 78 g

Voedingswaarde (per 100 Gram)

• Energie: 311 Kcal/ 1285 KJ
• Eiwitten: 15 g
• Koolhydraten: 0,5 g
• Vet: 28 g
• Waarvan verzadigd: 5,7 g
• Zout: 0,9 g