Braamfilet in kokosmelk met chilipeper & limoenblaadjes - Mar Portuguez

Omschrijving

Een braam of brasem is hip & happening, een nieuwe vis uit blik, nergens anders te koop dan hier bij de Blikjesfabriek. De vrouw -het gezicht van deze braamfilet- waait met alle winden mee, is wulps en welwillend. Zij geeft zich bloot, en laat haar ingrediënten zien.

De braam verplaatst zich het liefst in een school. Gaat soepel bij vele gerechten. Wil je weten hoe chilipeper, citronella, galanga en kokos samen smaakt? Open dit blikje en proef zelf. Deze veelzijdige vis past bij de borrel, in een salade of in een sandwich. Proost!

Ingrediënten

• Braam
• Kokosmelk
• Olijfolie (extra vierge)
• Cherrytomaten
• Sjalot
• Chilipeper
• Citronella
• Kaffir limoen
• Galangal

Gewicht

• Nettogewicht: 120 g
• Uitgelekt gewicht: 85 g

Voedingswaarde

• Energie: 199 Kcal/ 829 KJ
• Eiwitten: 14,5 g
• Koolhydraten: 14,5 g
• Vet: 15 g
• Waarvan verzadigd: 5 g
• Zout: 1,05 g